Antipasti
Degustazione di mare *7-9-10-11-13-14
€ 20
Gran crudo di mare (solo su prenotazione)
€ 25
Carpaccio d’anatra.
Carpaccio d'anatra affumicato con misticanza, pecorino stagionato e Chutney di mele.
€ 15
Tartare di tonno,
capperini, cipolla rossa e lime *13-11
€ 12
Cozze di Arborea al pomodoro fresco con crostini di pane all'aglio,*7-8
€ 10
Orziadas *8
€ 10
Cruditè di gamberi rossi o scampi
€ 3,50 al pz
Tagliere di salumi e formaggi *14
€ 18
Tartare di manzo, cipolla rossa caramellata,
acciuga e crumble di pecorino *3-11-14
€ 12
Animelle di vitello.
Animelle di vitello croccanti con insalatina di rucola,aceto di vino rosso e maionese ai capperi
€ 15
I nostri primi
Tagliolino all'uovo ai frutti di mare *7-9-10-11
€ 13
Linguine con vongole
e bottarga di Cabras *7-8
€ 13
Lorighittas con muggine affumicato bottarga di tonno e polvere di limone.
€ 13
Malloreddus alla campidanese.
€ 10
Culurgiones con pomodoro basilico e pecorino dolce.
€ 10
Ravioli di capasanta e gambero rosso.
Ravioli di capasanta e gambero rosso in guazzetto di vongole,pomodorino arrostito e bottarga di cabras.
€ 15
I nostri secondi
MARE
Fritturina di mare
€ 14
Pesce in Umido
(Vernaccia , olive, patate e pomodorini)
€ 13
Trancio di pesce alla mediterranea
(pomodorini, capperi, olive e basilico)
(pesce spada, tonno, salmone)
€ 13
Trancio di tonno con caponata di melanzane al basilico.
€ 15
Grigliata di mare
€ 25
TERRA
Tagliata di manzo
(rucola, pomodorini e grana)
€ 12
Costine di agnello
Costine di agnello al punto rosa su crema di topinambur,salsa al cannonau e chips di carasau alle erbe.
€ 15
Costata di manzo + contorno
€ 18
Costata di cavallo + contorno
€ 16
Carne del giorno
(fiorentina, Picanha)
€ 4,5/100g
Contorni
Insalata mista
€ 3
Patatine
€ 3,5
Anelli di cipolla fritti
€ 4
Dessert
Millefoglie di carasau con crema di
ricotta di pecora, profumata
allo zafferano, scaglie di cioccolato,
arance e miele *8-14
€ 5
Cheesecake del giorno *8-14
€ 3,5
Tiramisù della casa *8-10-14
€ 3,5
Seadas *4-8
€ 4
Degustazione di formaggi accompagnati da mostarde *3-8-14
€ 8
Birra in bottiglia
Pyraser 6 Korn Bier 50cl
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€ 3,5
Pyraser Kellerbier 50cl
Keller, Alc. 4,8% vol., colore ambrato chiaro
€ 3,5
Pyraser Rotbier 50cl
Vienna, Alc. 4,8% vol, colore rosso ramato
€ 3,5
Ichnusa non filtrata 50cl
€ 3,5
Birra alla spina
Calsberg
Lager, alc. 5.0% vol., bassa fermentazione, colore chiaro.
0,20L €2
0,40L €4
1,50L €15
Birre Artigianali
Barley - Duenna 75cl
alc. 6,5% vol.
€ 15
Barley - Sella Del Diavolo 75cl
alc. 6,5% vol.
€ 15
Barley - Asfodelo 75cl
alc. 5,5% vol.
€ 15
Barley - Tùvi Tùvi 75cl
alc. 6,2% vol.
€ 15
Barley - Zagara 75cl
alc. 5,1% vol.
€ 15
Bevande
Caffè
€ 1
Acqua 50cl
€ 1
Acqua 75cl
€ 2
Bibite
€ 2,5
Amari
€ 3
Grappa
(LEON - Bianca, di prosecco)
€ 4
Grappa
(LEON - Amarone, 12 mesi)
€ 4
Grappa
(LEON - Riserva, 24 mesi barricata)
€ 4
Whiskey Jack Daniel's
€ 4
Whisky Lagavulin
€ 6
Rum Zacapa
€ 6
Rum Appleton
€ 4
Rum Nation Panama
Limited Edition (10 years old).
€ 7
Rum Nation Reunion
(7yearsold)
€7
Carta dei vini
Rossi
Terre Brune
(carignano del sulcis, barricato - cantina Santadi)
€ 60
Korem
(bovale - cantina Argiolas)
€ 35
Rocca Rubia
(carignano del sulcis - cantina Santadi)
€ 28
Herculis
(cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e cannon - tenuta asinara)
€ 28
Nepente
(cannonau di Oliena)
€ 20
Indolente
(cannonau - tenuta Asinara)
€ 20
Surrau
(carignano e cannonau, muristellu - cantina Surrau)
€ 22
Cenere
(carignano del sulcis - cantina Mulleri)
€ 20
Cardanera
(carignano del sulcis doc - cantina Argiolas)
€ 20
SU'NICO
(bovale - cantine SU'ENTU)
€ 30
Cagnulari
(Cantina Cherchi)
€ 26
Rubinus
(Barbera sardo - tenute Smeralda)
€ 28
Bianchi
Ruinas
(vermentino di gallura - cantina Depperu)
€ 30
Stellato
(vermentino di sardegna - cantina Pala)
€ 30
Villa di Chiesa
(valli di porto pino - cantina di Santadi)
€ 30
Karagnanj
(vermentino di gallura - cantina Tondini))
€ 28
Sciala
(vermentino di gallura superiore - cantina Surrau)
€ 25
Capichera
(Vermentino di sardegna DOC "lintori" - cantina su TANNICO)
€ 25
Branu
(vermentino di gallura D.O.C.G. - cantina Surrau)
€ 18
Spera
(Vermentino di Gallura - cantine Siddura luogo santo)
€ 18
SU'ARO
(nasco, moscato, chardonnay - cantina SU'ENTU)
€ 18
Terresinis
(vernaccia, vermentino - cantina sociale della vernaccia)
€ 18
Is Argiolas
(vermentino - catina Argiolas)
€ 18
Funtanaliras Oro
(vermentino di gallura - cantina del vermentino Monti)
€ 18
Pariglia
(vermentino di Sardegna - cantine contini)
€ 18
I Fiori
(Vermentino - cantina Pala)
€ 18
Bollicine
Birbante
(Vermentino Brut - Cantina Asinara)
€ 18
Is Arutas Brut
(Vermentino Brut)
€ 18
Mezze bottiglie
Sartiglia 37,5cl
€ 12
Pariglia 37,5cl
€ 12
Terresinis 37,5cl
€ 12
Su' IMARI 37,5cl
€ 12
Surrau 50cl
€ 15
Vini della casa
1/4l
€ 2
1/2l
€ 4
1l
€ 8
Calice di vino
€ 3
Sostanze e prodotti che provocano allergie e intolleranze
1 - FRUTTA A GUSCIO
mandorle, nocciole noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del queensland e i loro prodotti - tranne la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico e di origine agricola.
2 - SEDANO
e prodotti a base di sedano.
3- SENAPE
e prodotti a base a base di senape.
4- SEMI DI SESAMO
e prodotti a base di sesamo.
5 - ANIDRIDE SOLFOROSA
e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/Kg o 10mg/l espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
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6 - LUIPINI
e prodotto a base di lupini.
7 - MOLLUSCHI
e prodotti a base di molluschi.
8 - GLUTINE
cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivanti tranne: sciroppi di glucosio a base grano, incluso destrosio; malto destrine a base di grano; sciroppi di glucosio a base orzo; cereali utilizzati per la fabbricazione di distrillati alcolici, incluso l'alcol etilica di origine agricola.
9 - CROSTACEI
e prodotti a base di crostacei.
10 - UOVA
e prodotti a base di uova.
11 - PESCE
e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; gelatina di colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra.
12 - ARACHIDI
e prodotti a base di arachidi.
13 - SOIA
e prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia raffinato: tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-Alfa naturale, tocoferolo acetato D-Alfa naturale, tocoferolo succinato D-Alfa naturale a base di soia; oli vegetali derivanti da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
14 - LATTE
e prodotti a base di latte (incluso lattosio) tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola; lattiolo (sono compresi latte bovino, caprini, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato).