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FOOD by QUETZAL

SERVIZIO DA ASPORTO E A DOMICILIO

OCTOPUS

(disponibile dal 21 gennaio)

Bun artigianale, Maionese home made al basilico e acciughe, Polpo croccante, Cicorietta saltata, Vinegrette, Olive taggiasche, Pomodoro.

Servito con patate fritte rustiche*

€ 14

QUETZAL BURGER e PATATE RUSTICHE

Pane Artigianale, Burger 160g 80% manzo/20% maiale, Bacon croccante, Cipolla di Tropea caramellata, Cheddar fuso, Lattuga e Salsa speciale Quetzal. Servito con le Patate rustiche fritte*

€ 12

PORKYS (la novità) disponibile da giovedì 18 feb

Pane rustico con semi di girasole, Porchetta di Ariccia arrosto, Maionese allo zafferano di San gavino, Zucchine grigliate e Scamorza affumicata. Servito con le Patate rustiche fritte*

€ 10

PATATE RUSTICHE FRITTE

Patatine fritte*

€ 3

*prodotto surgetlato

La novità della settimana: il PORKYS

Il nuovissimo panino by Quetzal! 

una idea semplice ma dal gusto intenso e dettagliato! 

Pane rustico con semi di girasole del panificio Muru

Porchetta di Ariccia arrosto

Maionese allo zafferano di San Gavino

Zucchine grigliate

Scamorza affumicata

Disponibile da oggi in edizione limitatissima! 


La conferma del pubblico: l'Octopus

Bun artigianale creato appositamente dal panificio Muru con farine integrali, olio, limone, aglio e nero di seppia.

Maionese home made al basilico e acciughe

Polpo croccante, bollito con aromi mediterranei e finito in piastra.

Cicorietta saltata in padella con aglio, olio e peperoncino.

Vinegrette con olio, pepe nero, prezzemolo, aglio e limone.

Olive taggiasche

Pomodoro ramato.

Servito con patate fritte rustiche*

Il nostro "homemade" QUETZAL BURGER


Un prodotto completamente artigianale.

Pane studiato in esclusiva per QUETZAL e prodotto dalle sapienti mani del mastro panificatore Andrea Muru dello storico panificio "Muru Gesualdo" di Masullas: fatto con farine grezze, senza conservanti ne additivi, guarnito con semi misti.

Burger 160 grammi, homemade, di carni selezionatissime,  80% manzo e 20% maiale.

Bacon croccante, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Cheddar fuso, Lattuga e la nostra speciale salsa by QUETZAL (ricetta top-secret)



Colazione e Brunch


Brunch by QUETZAL

Bevanda fredda, Bevanda Calda, Pasta Dolce, Uova strapazzate con Bacon e Pane Tostato

€ 10

Cocktails

Signature by Quetzal

Basil Spritz

Cinzano Bianco infuso alla mela verde caramellata e basilico, prosecco, soda.

Fresco, dolce e frizzante.

€ 7

Benvenuti in Provenza

Gin Beefeater, maraschino, succo di limone, sciroppo di lavanda home made.

Floreale, acidulo.

€ 7

Rio

Rum Agricolo Chiaro, rum agricolo scuro, mandorle, Cointreau, estratto pesca, estratto ananas, succo di lime, menta fresca.

Fresco,Tropicale.

€ 7

Viaggio in Perù

Pisco peruviano, Sciroppo con estratto di anguria ibisco e peperoncino, succo di limone, albume.

Floreale, fruttato, Fresco.

7

Colibrì

Rum Blanco, sciroppo con estratto di mango e pepe nero tostato, succo di lime, zucchero, profumo al pepe nero.

Dolce, fruttato, acidulo.

€ 7

Bugs Bunny

Vodka, estratto di carota citrico, Soda allo zenzero, succo di lime.

Vegetale, piccante.

€ 7

I Negroni secondo Quetzal

Negroni Classico

Vermouth Cocchi di Torino, Gin Tanquerai, Bitter Campari.

Amaro....è un negroni!

€ 5

Mediterranean Negroni 

Vermouth Cocchi di tornino, Solo gin infuso alle erbe mediterranee, Bitter Campari.

Amaro, mediterraneo, spacca.

€ 7

Quetzal Negroni

Vermouth Cocchi di tornino, Mezcal espadin, amaro al carciofo, Bitter Campari.

Amaro, affumicato, Messicano.

€ 7

Negroni Invecchiato

Vermouth Cocchi di tornino, gin beefeater 24, Bitter Campari.

Assemblato e invecchiato 30 giorni in botte di rovere da 2 litri.

Amaro, barricato, micidiale.

€ 7

Negroni & Tonic

Vermouth Cocchi di tornino, gin beefeater , Bitter Campari, tonica.

Amaro, Agrumato, frizzante.

€ 6

Aperitivo all'italiana

Spritz Aperol

€ 5

Spritz Campari

€ 5

Americano

€ 5

MI-TO

€ 5

Garibaldi

€ 5

Negroni Sbagliato

€ 5

Campari Shakerato

€ 5

Cocktail Classici

Cocktail Base

€ 7

Cocktail Premium

€ 8

Cocktail Ultra Premium

€ 10

Gin tonic Base

€ 5

Gin tonic premium

€ 7

Gin tonic ultra premium

€ 10

Sode Aperitivo

Campari Soda

€ 2,5

Campari Corretto

€ 3

Bicicletta

€ 3

Aperol Soda

€ 2,5

Sanbitter

€ 2,5

Cocktail San Pellegrino

€ 2,5

Crodino

€ 2,5

Martini Rosso

€ 3

Martini Bianco

€ 3

Cocchi Vermouth

€ 3

Bitter Campari

€ 3

Bitter Martini Riserva

€ 3

Antica Formula Vermouth

€ 3

Birre

Stella artois Spina 0,20

€ 2,5

Stella artois Spina 0,40

€ 4

Brewdog Punk IPA 0,20

€ 3,5

Brewdog Punk IPA 0,40

€ 6

Birra del Borgo LISA 0,30

€ 4

Heineken 33cl

€ 2,5

Beck's 33cl

€ 2,5

Nastro Azzurro 33cl

€ 2,5

Ichnusa non Filtrata 33cl

€ 3

Corona 33cl

€ 3,5

Franziskaner Bionda 50cl

€ 4

Brooklyn Lagher Americana 35cl

€ 4

Birrificio Barley, Frisca 75cl

€ 14

Vini e Bollicine

Prosecco Bottega DOCG

Calice € 3,5

Bottiglia € 18

Millesimato Bottega Brut

Calice € 3

Bottiglia € 15

Vini Bianchi

Karmis Contini

Calice € 4

Bottiglia € 19

Elibaria Contini

Calice € 3,50

Bottiglia € 17

Audarya Nuragus

Calice € 3,50

Bottiglia € 16

Vini Rossi

Cardanera Carignano

Calice € 3,50

Bottiglia € 16

Maimone Cannonau

Calice € 4

Bottiglia € 18

Audarya Monica

Calice € 3,5

Bottiglia € 17

Distillati

Gin


Bombay East

€ 5

Bombay Sapphire

€ 5

Tanqueray

€ 5

Tanqueray ten

€ 6

Beefeather

€ 5

Beefeater 24

€ 6

Hendrick's

€ 6

Monkey 47

€ 6

Gin Mare

€ 6

Cittadelle

€ 5

Roku

€ 7

Kinobi

€ 7

Del Professore Madame

€ 7

Del Professore Monsieur

€ 7

Solo Gin

€ 5

Pigskin

€ 5

Bulldog

€ 5

Ophir

€ 6

Boigin

€ 5

Sipsmith

€ 7

Bathtub old tom

€ 7

Bathub london dry

€ 7

Whisky

Oban

€ 8

Laphroig

€ 7

Talisker

€ 7

Civas 12

€ 3,5

jonny walker red

€ 3,5

Jack Daniel's

€ 3

Jack Daniel's Honey

€ 4

Jack Daniel's Single Barrel

€ 5

Four Roosies

€ 3

Bulliet Burbon

€ 4

Bulliet Rye

€ 5

Woodford Reserve Burbon

€ 8

Knob Creek Rye

€ 8

Vodka

Ketel one

€ 4

Grey Goose

€ 7

Belvedere

€ 7

Ciroc

€ 6

Rum, Pisco e Cachaca

Pere Labat Agricolo

€ 5

Kirk and Sweeney 18

€ 8

Bacardi Carta Blanca

€ 3

Bacardi Carta Oro

€ 3

Havana Club 7

€ 4

Pampero Especial 

€ 3

Transcaribbean Bianco

€ 4

Transcaribbean Ambrato

€ 4

Botran 18

€ 6

Appleton Estate

€ 6

Pisco Santiago Queirolo

€ 5

Cachaca Abelha

€ 5

Cachaca 51

€ 4

Tequila e Mezcal

Cimarron Silver

€ 3,5

Patron Silver

€ 3,5

Espolon Blanco

€ 7

Espolon Reposado

€ 4

Herradura Blanco

€ 5

Mezcal Sanchez

€ 5

Amari e Grappe

Braulio

€ 2,5

Averna

€ 2,5

Cynar

€ 2,5

Ramazzotti

€ 2,5

Unicum

€ 2,5

Fernet Branca 

€ 2,5

Branca Menta

€ 2,5

Montenegro

€ 2,5

Rabarbaro

€ 2,5

Di Saronno

€ 2,5

Amaro 18

€ 2,5

Amaro del Capo

€ 2,5

Mirto

€ 2,5

Limoncello

€ 2,5

Liquirizia

€ 2,5

Mela Verde

€ 2,5

Sambuca

€ 2,5

Kalua

€ 2,5

Baileys

€ 2,5

Zenzerino Loi Cossu

€ 3

Grappa Bianca Bottega

€ 3

Grappa Barricata Riserva

€ 4

Grappa Amarone Riserva

€ 5

18 Lune Barricata

€ 4,5

Caffetteria

Caffè

€ 1

Decaffeinato

€ 1,2

Caffe Macchiato

€ 1,2

Cappuccino

€ 1,3

Cappuccino Dek

€ 1,5

Cappuccino Soia

€ 1,5

Marocchino

€ 1,5

Mocaccino

€ 1,5

Ginseng

€ 1,6

Latte Macchiato

€ 1,5

Bicchiere Acqua Naturale

€ 0,3

Bicchiere Acqua Gassata

€ 0,3

Tè classico

€ 1,5

Tè premium

€ 2

Infusioni

€ 2

Cioccolata

€ 2,5

Paste

€ 1,2

Pizzette

€ 1,5

Torta del giorno

€ 2

Succhi

Pera

€ 2,5

Pesca

€ 2,5

Pesca e Mango

€ 2,5

ACE

€ 2,5

Ananas

€ 2,5

Banana

€ 2,5

Arancia Rossa

€ 2,5

Veggi Verde

€ 2,5

Veggi Arancia

€ 2,5

Veggi Viola

€ 2,5

Spremuta Arancia

€ 3

Acque, Sode Toniche e Varie

Bottiglia Acqua Naturale

€ 2

Bottiglia Acqua Frizzante

€ 2

Mezza Bottiglia Naturale

€ 1

Mezza Bottiglia Frizzante

€ 1

Coca Cola

€ 2.5

Coca Zero

€ 2.5

Lurisia Aranciata

€ 3

Lurisia Limonata

€ 3

Lurisia Chinotto

€ 3

Ginger Beer Fever Tree

€ 3

Ginger Ale kinley

€ 3

Soda Scheppes

€ 2

Tonica Scheppes

€ 2.5

Tonica Fever Tree

€ 3

Tonica Tomas Henri

€ 3

Redbull

€ 3

Fuze Tea Lemongrass

€ 2.5

Fuze Tea Peach

€ 2.5