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FOOD by QUETZAL 

(la cucina è disponibile solo il venerdì e sabato)

(ANCHE DA ASPORTO) 

PORKYS 12€

- Fragrante pane focaccia

- Porchetta di Ariccia DOP

- Zucchine grigliate

- Scamorza affumicata

- Salsa allo zafferano

Servito con patate fritte rustiche* 

Da oggi anche in "formato Pinsa" a 15€



QUETZAL RIBS BURGER 12€

- Bun artigianale del panificio Porta 1918

- Salsa home made base maionese con aggiunta di salsa barbecue, mostarda francese e sapa della nonna

- Ribs di maiale speziate, cotte sottovuoto per 24 ore, spennellate di salsa barbecue, affinate al forno e sfilacciate

- Cavolo rosso condito

- Pomodoro ramato

- Cetriolini "Pickles" 

Servito con patate fritte rustiche* 



QUETZAL  BURGER 12€

Un prodotto completamente artigianale.

Pane studiato in esclusiva per QUETZAL e prodotto panificio Porta 1918 : fatto con farine grezze, senza conservanti ne additivi, guarnito con semi misti.

Burger 160 grammi, homemade, di carni selezionatissime,  80% manzo e 20% maiale.

Bacon croccante, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Cheddar fuso, Lattuga e la nostra speciale salsa by QUETZAL (ricetta top-secret)

Servito con patate fritte rustiche*


FINGER FOOD by Quetzal

ARANCINI AL RAGU' 6€

PANADINE ALLE VERDURE 6€

CULURGIONES OGLIASTRINI 6€

POLPETTINE DI MANZO, FUNGHI E SPINACI 6€

TAGLIERE DEGUSTAZIONE FINGERFOOD 20


TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI PICCOLO 10

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI MEDIO 18


PATATE RUSTICHE FRITTE* 4€


Cocktails

Signature by Quetzal

Stiamo studiando la drink list autunnale...

Nel frattempo soddisfiamo ogni tuo desiderio creando il perfetto drink su misura per te!

NOTA: sempre disponibili tutti i classici!

€ 7


- AGAVE EXPERIENCE


QUETZAL NEGRONI (Twist sul Negroni)

Mezcal Espadin, Bitter Campari, Vermouth rosso, Cocchi di Torino, Liquore al carciofo.

€ 8

TOMMYS ESPADIN (Twist sul Tommys Margarita)

Mezcal Espadin, Tequila blanco, Nettare d'agave biologico, Succo di lime, Sale Maldon affumicato

€ 8

MARTINEZ DI OAXACA (Twist sul Martinez)

Mezcal Espadin, Vermouth rosso Cocchi di Torino, Liquore al maraschino, Bitter al pompelmo

€ 8

I Negroni secondo Quetzal

Negroni Classico

Vermouth Cocchi di Torino, Gin Tanquerai, Bitter Campari.

Amaro....è un negroni!

€ 7

Quetzal Negroni

Vermouth Cocchi di tornino, Mezcal espadin, amaro al carciofo, Bitter Campari.

Amaro, affumicato, Messicano.

€ 7

Boulevardier

Vermouth Cocchi di tornino, Bulleit Burbon, Bitter Campari.

Amaro, legnoso, elegante.

€ 7

Negroni & Tonic

Vermouth Cocchi di tornino, gin beefeater , Bitter Campari, tonica.

Amaro, Agrumato, frizzante.

€ 7

Aperitivo all'italiana

Spritz Aperol

€ 6

Spritz Campari

€ 6

Americano

€ 7

MI-TO

€ 7

Garibaldi

€ 7

Negroni Sbagliato

€ 7

Campari Shakerato

€ 7

Cocktail Classici

Cocktail Base

€ 7

Cocktail Premium

€ 8

Cocktail Ultra Premium

€ 10

Gin tonic Base

€ 6

Gin tonic premium

€ 8

Gin tonic ultra premium

€ 10

Sode Aperitivo

Campari Soda

€ 2,8

Campari Corretto

€ 3,5

Bicicletta

€ 3,5

Aperol Soda

€ 2,8

Sanbitter

€ 2,5

Cocktail San Pellegrino

€ 2,5

Crodino

€ 2,5

Martini Rosso

€ 3

Martini Bianco

€ 3

Cocchi Vermouth

€ 3

Bitter Campari

€ 3

Bitter Martini Riserva

€ 3

Antica Formula Vermouth

€ 4

Birre

Stella artois Spina 0,20

€ 2,5

Stella artois Spina 0,40

€ 4,5

Brewdog Punk IPA 0,20

€ 3,5

Brewdog Punk IPA 0,40

€ 6,5

Red Valley Spina (Rossa, Birrificio "A mine of beer" di Bacu Abis) 0.20  

€ 3

Red Valley Spina (Rossa, Birrificio "A mine of beer" di Bacu Abis) 0.40

€ 5,5

Heineken 33cl

€ 3

Beck's 33cl

€ 3

Nastro Azzurro 33cl

€ 3

Corona 33cl

€ 4

Franziskaner Bionda 50cl

€ 5

Brooklyn Lagher Americana 35cl

€ 5

A MINE OF BEER - CAST

Tipologia porter 5.5% vol.
Corpo leggero con sentori di caffe, cioccolato e un delicato profumo di liquirizia. Delicato, amaro finale.

€ 5,5

A MINE OF BEER - RED VALLEY

A.P.A. 4,5%vol.
Corpo leggero e imponente luppolatura, note agrumate all'olfatto e in bocca, fresca e dissetante.

€ 5,5

Vini

Bollicine

BELLAVISTA Franciacorta

Franciacorta Brut DOCG "grande cuvèe" Alma Brut

€ 45

Prosecco Bottega DOCG


Calice € 4

Bottiglia € 18

Millesimato Bottega Brut

Calice € 3,5

Bottiglia € 15


Vini Bianchi

Karmis Contini

Calice € 5

Bottiglia € 22

Audarya Nuragus

Calice € 4

Bottiglia € 20

Audarya Vermentino

Calice € 4

Bottiglia € 20

Terresinis

Calice € 4

Bottiglia € 20

Nieddera Rosé

Calice € 4

Bottiglia € 20

Vini Rossi

Cardanera Carignano

Calice € 4

Bottiglia € 17

Anzenas Cannonau

Calice € 4

Bottiglia € 19

Audarya Monica

Calice € 4

Bottiglia € 18

Distillati

Gin


Bombay East

€ 5

Bombay Sapphire

€ 5

Tanqueray

€ 5

Tanqueray ten

€ 6

Beefeather

€ 5

Beefeater 24

€ 6

Hendrick's

€ 6

Monkey 47

€ 6

Gin Mare

€ 6

Cittadelle

€ 5

Roku

€ 7

Kinobi

€ 7

Del Professore Madame

€ 7

Del Professore Monsieur

€ 7

Solo Gin

€ 5

Pigskin

€ 5

Bulldog

€ 5

Ophir

€ 6

Boigin

€ 5

Sipsmith

€ 7

Bathtub old tom

€ 7

Bathub london dry

€ 7

Whisky

Oban

€ 8

Laphroig

€ 7

Talisker

€ 7

Civas 12

€ 3,5

jonny walker red

€ 3,5

Jack Daniel's

€ 3

Jack Daniel's Honey

€ 4

Jack Daniel's Single Barrel

€ 5

Four Roosies

€ 3

Bulliet Burbon

€ 4

Bulliet Rye

€ 5

Woodford Reserve Burbon

€ 8

Knob Creek Rye

€ 8

Vodka

Ketel one

€ 4

Grey Goose

€ 7

Belvedere

€ 7

Ciroc

€ 6

Rum, Pisco e Cachaca

Pere Labat Agricolo

€ 5

Kirk and Sweeney 18

€ 8

Bacardi Carta Blanca

€ 3

Bacardi Carta Oro

€ 3

Havana Club 7

€ 4

Pampero Especial 

€ 3

Transcaribbean Bianco

€ 4

Transcaribbean Ambrato

€ 4

Botran 18

€ 6

Appleton Estate

€ 6

Pisco Santiago Queirolo

€ 5

Cachaca Abelha

€ 5

Cachaca 51

€ 4

Tequila e Mezcal

Cimarron Silver

€ 4

Patron Silver

€ 3,5

Espolon Blanco

€ 7

Espolon Reposado

€ 4

Herradura Blanco

€ 5

Mezcal Sanchez

€ 6

Amari e Grappe

Braulio

€ 3

Averna

€ 3

Cynar

€ 3

Ramazzotti

€ 3

Unicum

€ 3

Fernet Branca 

€ 3

Branca Menta

€ 3

Montenegro

€ 3

Rabarbaro

€ 3

Di Saronno

€ 3

Amaro 18

€ 3

Amaro del Capo

€ 3

Mirto

€ 3

Limoncello

€ 3

Liquirizia

€ 3

Mela Verde

€ 3

Sambuca

€ 3

Kalua

€ 3

Baileys

€ 3

Zenzerino Loi Cossu

€ 3

Grappa Bianca Bottega

€ 3,5

Grappa Barricata Riserva

€ 5

18 Lune Barricata

€ 5

Grappa Amarone Riserva

€ 6

Caffetteria

Caffè

€ 1

Decaffeinato

€ 1,2

Caffe Macchiato

€ 1,2

Cappuccino

€ 1,3

Cappuccino Dek

€ 1,5

Cappuccino Soia

€ 1,5

Marocchino

€ 1,5

Mocaccino

€ 1,5

Ginseng

€ 1,8

Nocciolino

€ 1,8

Latte Macchiato

€ 1,5

Bicchiere Acqua Naturale

€ 0,3

Bicchiere Acqua Gassata

€ 0,3

Tè classico

€ 1,5

Tè premium

€ 2

Infusioni

€ 2

Cioccolata

€ 2,5

Paste

€ 1,2

Pizzette

€ 1,5

Torta del giorno

€ 2

Succhi

Succhi di frutta (vari gusti)

€ 2,5

Spremuta Arancia

€ 3

Acque, Sode Toniche e Varie

Bottiglia Acqua Naturale

€ 2

Bottiglia Acqua Frizzante

€ 2

Mezza Bottiglia Naturale

€ 1

Mezza Bottiglia Frizzante

€ 1

Coca Cola

€ 3

Coca Zero

€ 3

Lurisia Aranciata

€ 3

Lurisia Limonata

€ 3

Lurisia Chinotto

€ 3

Ginger Beer Fever Tree

€ 3

Ginger Ale kinley

€ 3

Soda Scheppes

€ 2,5

Tonica Scheppes

€ 3

Tonica Fever Tree

€ 3,5

Tonica Tomas Henri

€ 3

Redbull

€ 3,5

Fuze Tea Lemongrass

€ 3

Fuze Tea Peach

€ 3